Profesora de Historia Económica especializada en estudios sobre la Italia moderna y medieval, con un enfoque particular en el consumo y la cultura material. Su investigación se centra en la historia económica y social de Italia durante los siglos XVI y XVII, analizando cómo las prácticas de consumo reflejan y afectan las estructuras sociales y económicas de la época. Ha publicado numerosos artículos y estudios en revistas académicas y ha participado en proyectos de investigación que exploran la intersección entre economía, sociedad y cultura en la Italia renacentista y barroca. 

Entre sus monografías destacan Alla tavola del mercante. I consumi alimentari di Francesco Datini (1367-1401) y Appunti di metrologia mercantile genovese: un contributo della documentazione aziendale Datini: Un contributo della documentazione aziendale Datin.